Современные врачи бьют тревогу – в заведениях быстрого питания появляется слишком много маленьких детей. Их родители очень любят гамбургеры, жареные сосиски и прочую пищу, считая, что это вполне подходит малышам, так как вкусно и питательно. Однако с сточки зрения детского питания эти блюда должны быть под запретом хотя бы до школы, когда ферментная система печени и поджелудочной железы будет более – менее в состоянии переваривать их.

О чем же «кричат» нам доктора? Что плохого в так называемом фастфуде?

1. Это продукты слишком жирные, в них много  углеводов, а это чрезмерное количество калорий, и риск ожирения. Кроме того, в этой пище почти нет клетчатки, а значит, она застаивается в кишечнике, бродит и гниет там, приводит к вздутию живота, дискомфорту, способствует запорам. Нарушается всасывание витаминов и железа, что приводит к анемии и снижению иммунитета. Постепенно из – за перенапряжения поджелудочной железы происходит развитие панкреатита и диабета.
2. Румяная корочка на булке, поджарка на котлете или мясе – это потенциальные канцерогены (вещества, способствующие трансформации клеток в раковые).
3. В такой пище зачастую присутствуют особые вещества – усилители вкуса, они стимулируют рецепторы языка и придают блюдам выраженный вкус и привлекательность. Наиболее часто пользуются глютаматом натрия – после него обычная еда кажется безвкусной, он вызывает формирование зависимости и влияет на здоровье – вызывает гастрит или колит (воспаление толстой кишки).
4. Ароматизаторы и консерванты, которыми изобилуют продукты быстрого питания, а также красители, особенно в газировках, могут вызывать у детей изменение в иммунной системе – они становятся аллергиками. Из – за этих продуктов возникают проблемы со стулом, боль в животе и расстройства нервной системы – нарушается сон, дети становятся возбудимыми.
5. Данные продукты термически обработаны, а значит, витаминов в них практически не остается и организм будет страдать от недостатка. Кроме того, в этих продуктах мало полезных минералов или они плохо усваиваются – особенно это касается кальция, который необходим для роста скелета.
6. В продукты серии «фастфуд» обычно кладут самое дешевое сырье (сосиски, майонез, кетчуп, колбасу, консервированные грибы и т.д.), которое и взрослым – то неполезно. Кроме того, для многих компонентов необходимо строгое соблюдение правил хранения, что зачастую нарушается и грозит вылиться в пищевые отравления, особо опасные из которых сальмонеллез и дизентерия.
7. И еще одним аргументом против этих продуктов станет то, что они обычно приправляются острыми, жирными или пряными соусами – майонезом, горчицей или кетчупами с разными добавками, которые раздражают пищеварение ребенка, могут вызывать тошноту, изжогу. Кроме того, майонез  — это отличная питательная среда для патогенных микробов.